Pada praktik kali ini, siswa kelas 4 mencoba untuk membuat makanan ringan yang menggunakan bahan dasar berupa ketela pohon atau sering disebut singkong. Bukan keripik, bukan klenyem, bukan jemblem... Tapi gethuk. makanan tradisional khas jawa.
 |
| Fira dab Dea menguleni adonan biar kenyal |
1. Kupas ketela pohon/singkong lalu bersihkan sampai bersih.
2. Potong kecil-kecil lalu dikukus sampai matang.
3. Jika sudah matang bersihkan serat kayunya sambil dihaluskan menggunakan batu atau kayu.
4. Tambahkan sedikit garam dan gula sebagai pemanis. Boleh menggunakan gula pasit atau gula jawa yang sudah dicairkan sebelumnya.
5. Setelah tercampur semua cetak menggunakan cetakan kue.
6. Taburkan kelapa parut agar lebih gurih...
 |
| singkong sedang diuleg biar halus oleh A'A dan Krisna |
Apa yang kalian ingat saat mendengan kata gethuk...???
pasti ada yang ingat warna warni, rasanya manis, gurih, dan ada yang ingat pedagangnya mesti menyetel lagu dangdut berkeliling dari gang ke gang lain...
ya itulah .....
Ini hasil karya dari siswa yang membuat getuh pada hari Sabtu, 19 April 2014
look so yummy....
 |
| Taraaaaa.... inilah hasilnya... |
 |
| Getuk ala shef kelas 4 |
Selamat mencicipi.....
Goodjob pak fat...
BalasHapusMengenalkan gethuk yang sudah mulai punah dî masa kini..anak2 sekarang lebih mengenal burger ketimbang gethuk...
smg dengan praktek membuat gethuk membuat anak2 tdk kehilangan akar budaya indonesia
Nggihhh matur nuwun atas dukungannya selama ini...
HapusJangan ketinggalan untuk update terbaru di blog ini...
Nantikan karya - karya siswa yang akan ditampilkan di blog ini...